In der Profiküche des Hotel Tafelfreuden wurde geschnippelt, gerührt, gebacken und natürlich gemeinsam probiert. Beim vergangenen Workshop im September haben zwölf Teilnehmende erlebt, wie unkompliziert vegane Küche mit regionalen und saisonalen Zutaten sein kann. Gemeinsam wurden einfache Rezepte ausprobiert, die mit wenigen Zutaten auskommen und sich gut in den Alltag integrieren lassen. Ein Teil der
Gemeinsam Lebensmittel retten, schnippeln und genießen: Bei der Schnippeldisko auf dem Klingenbergplatz in Kreyenbrück kamen Menschen aus ganz Oldenburg zusammen, um gerettete Lebensmittel zu verarbeiten und gemeinsam zu kochen. Mehr als 100 Kilogramm gerettete Lebensmittel wurden an diesem Tag verarbeitet. Aus dem aussortierten Gemüse und Obst entstanden unter anderem Salat, Brotbratlinge und Curry. Dabei wurde
Im September führte eine gemeinsame Radtour des ADFC Oldenburg und des Ernährungsrats zum 20km entfernten Hof Dyrik Oeltjen in Aschhausen. Der familiengeführte EU-Bio-Betrieb ist seit rund 400 Jahren in Familienbesitz und hat sich auf die Haltung und Zucht seltener Nutztierrassen spezialisiert. Bei einer ausführlichen Hofführung erhielten die Teilnehmenden Einblicke in den Hofalltag und in die
Gemeinsam mit dem ADFC Oldenburg führte unser zweiter Hofbesuch in diesem Jahr zum Gut Sannum in Huntlosen. Insgesamt 23 Teilnehmende legten die rund 30 Kilometer lange Strecke mit dem Fahrrad zurück und erhielten spannende Einblicke in einen Ort, an dem Landwirtschaft und soziale Teilhabe eng miteinander verbunden sind. Für eine gemütliche Pause sorgte das Café
Bei bestem Wetter führte eine gemeinsame Radtour des ADFC Oldenburg und des Ernährungsrats Oldenburg zum Cordes Hof Zetel. Insgesamt 14 Teilnehmende legten rund 60 Kilometer nach Astederfeld zurück und wurden unterwegs mit schönen Radwegen und kleinen Pausen belohnt. Auf dem Familienbetrieb in vierter Generation erhielten die Teilnehmenden einen umfassenden Einblick in die mobile Hühnerhaltung. Besonders
Gemeinsam kochen, Lebensmittel retten und dabei Menschen zusammenbringen- genau darum geht es bei einer Schnippeldisko. Auf dem Marktplatz in Bloherfelde kamen am 29.05.2026 rund 300 Besucherinnen und Besucher zusammen, um aus aussortierten, aber noch einwandfreien Lebensmitteln ein großes gemeinsames Buffet zuzubereiten. Dabei konnten insgesamt 165 Kilogramm Lebensmittel in Kooperation mit Foodsharing Oldenburg vor der Tonne
Wie vielseitig Hülsenfrüchte sein können, haben wir in der vergangenen Woche gemeinsam mit vielen interessierten Teilnehmenden erlebt. Beim Workshop im Hotel Tafelfreuden drehte sich alles um Linsen, Bohnen, Kichererbsen & Co. und darum, sie auf einfache und kreative Weise in den Alltag zu integrieren. In kleinen Gruppen wurde geschnippelt, gerührt und ausprobiert: Verschiedene Rezepte wurden
Am vergangenen Wochenende verwandelte sich die Grüne Schule im Botanischen Garten in einen lebendigen Treffpunkt: Bei der Saatguttauschbörse kamen rund 100 Hobbygärtner*innen, Interessierte und Expert*innen zusammen, um Pflanzen und Saatgut zu teilen. Bei Kaffee und selbstgebackenem Kuchen wurde gestöbert, gefachsimpelt und getauscht. Besonders bemerkenswert war die große Vielfalt an samenfestem Saatgut, also Sorten, die sich
Wie werden wir uns in Zukunft ernähren und unter welchen Bedingungen entstehen unsere Lebensmittel? Diese Leitfragen standen im Mittelpunkt des öffentlichen Vortragsabends „Ernährung der Zukunft – zwischen Trend, Teller und Landwirtschaft“, der an den Berufsbildenden Schulen 3 der Stadt Oldenburg am 19.02.2026 stattfand. Organisiert von engagierten Schüler*innen der BBS 3 in Kooperation mit dem Ernährungsrat
Im Rahmen des Veganuary fand im Bio-Restaurant Seidenspinner in Oldenburg erstmals ein veganes Dinner statt. Für diesen Anlass entwickelte das Restaurant ein kreatives Drei-Gänge-Menü, das rund 30 Gäste zusammenbrachte und die Vielfalt pflanzlicher Küche erlebbar machte. Serviert wurden saisonale Gerichte in Bio-Qualität, die zeigten, wie abwechslungsreich, ausgewogen und geschmackvoll ein vollständig veganes Menü sein kann.
