Am vergangenen Dienstag haben wir mit etwa 50 Teilnehmenden den Öko-Landbau genauer unter die Lupe genommen. In einem Vortrag ging Prof. Dr. Jürgen Heß, Vorstandsvorsitzender des Forschungsinstituts für biologischen Landbau e.V. (FiBL), auf häufige Fragen wie „Ist Bio wirklich besser?“ oder „Können wir mit Öko-Landwirtschaft wirklich die Welt ernähren?“ ein und beleuchtete diese aus wissenschaftlicher
Am 22. März lockte die Saatguttauschbörse zahlreiche Pflanzeninteressierte in den Botanischen Garten. Die Vielfalt des Angebots war beeindruckend: Neben Wildstauden-Saatgut waren auch viele alte und seltene Gemüsesorten sowie Hülsenfrüchte vertreten. Neben einer großen Auswahl an Saatgut zum Tauschen und Mitnehmen gab es wertvolle Tipps von Expert*innen zur Pflanzenanzucht. Ein Höhepunkt der Veranstaltung war der Vortrag
Am 25.2.25 haben wir mit einer weiteren Gruppe den Workshop zu veganen Dips und Aufstrichen der diesjährigen Veganuary Aktion mit Janun durchgeführt. Bei den Rezepten war für jeden Anlass etwas mit dabei: Von dem Dip für das nächste Grillen bis hin zu einem süßen Aufstrich. Das Highlight war für viele Teilnehmende ein veganer Dattel-Curry-Dip. Weitere
Am 28. Januar hatten JANUN und der Ernährungsrat Oldenburg im Rahmen des Veganuary zu einem leckeren Workshop eingeladen! Gemeinsam mit einem erfahrenen Koch lernten die 16 Teilnehmenden, wie man einfache, leckere und alltagstaugliche Dips und Aufstriche herstellt- in vegan! Diese veganen Dips und Aufstriche wurden hergestellt: Aioli Cesar Style Röstzwiebel-Mayo Hummus Frijoles MöTo Erbse-Minze Der
Am Montag, 2.12.24 fand bei der Hofgemeinschaft Grummersort ein Workshop zum Thema „Gemeinsam Wertschöpfungsketten stärken in Oldenburg und umzu!“ statt. 20 Akteur*innen entlang der Wertschöpfungskette wurde eine Plattform zum Diskutieren, Vernetzen und Austauschen geboten. Zentrale Themen waren die Logistik, die Bio-Zertifizierung und die Anbauplanung. Deutlich wurde, dass der Bedarf an Bio-Gemüse in der Außer-Haus-Verpflegung groß
Erstmalig hat der Ernährungsrat im September zusammen mit Janun e.V. und dem Ökumenischen Zentrum Oldenburg zur Regio Dinner Challenge aufgerufen. Ein Regio Dinner besteht aus einem oder mehreren Gängen, in denen Lebensmittel verarbeitet werden, die aus maximal 100 km Entfernung kommen. Insgesamt haben 11 Gruppen mit 85 Teilnehmer*innen teilgenommen. Auf großer Leinwand wurden im Cine
Wie aus kiloweise Äpfeln frischer und haltbarer Apfelsaft wird, konnten die Besucher*innen des Apfeltags in Neu Donnerschwee miterleben. Bei Olli’s mobiler Saftpresse konnten die Besucher*innen ganz nah miterleben, wie Apfelsaft hergestellt wird. Olli teilte sein langjähriges Wissen und verwandelte 2 Tonnen Äpfel in beeindruckende 1000 Liter köstlichen Apfelsaft! Vor allem viele Kinder halfen Hand in
Im Rahmen einer Radtour in Kooperation mit dem ADFC Oldenburg hatten wir die Gelegenheit, den Hof Büsing in Fünfhausen zu besuchen. Der Milchviehbetrieb öffnete seine Tore für 30 interessierte Teilnehmende, die gespannt waren, mehr über das Leben und Arbeiten auf einem landwirtschaftlichen Betrieb zu erfahren. Ein Blick hinter die Kulissen Der Hof Büsing hält rund
Zusammen mit dem ADFC haben wir eine Radtour zum Hof Imhorst in Riede organisiert. Am Ziel angekommen, zeigten uns die Mitarbeitenden vom Hof das beeindruckende Gelände, auf dem ein Hektar Freilandgemüse angebaut wird. Dieses wird an die Solidarische Landwirtschaft verteilt. Ein tolles Konzept, welches auf Gemeinschaft und Nachhaltigkeit setzt. Den Teilnehmenden wurde erklärt, wie ein
Am Sonntag, 25.08.2024 waren wir mit einem Stand beim Markt der Zukunft vertreten. Zusammen mit über 50 Initiativen und Vereinen haben wir gezeigt, wie bunt und vielfältig eine nachhaltige Zukunft in Oldenburg gestaltet werden kann. An unserem Stand haben wir über die Arbeit des Ernährungsrates informiert und sind mit vielen Menschen ins Gespräch gekommen. Zudem konnten
