Positionspapier
Zum Anstoß einer Ernährungswende haben wir am 06. Februar 2020 ein Positionspapier mit Handlungsstrategien für eine nachhaltige Umgestaltung der Ernährungslandschaft und Landwirtschaft in Oldenburg und Umgebung entwickelt.
In zehn Kapiteln werden unsere Positionen erläutert und konkrete Handlungsvorschläge gemacht.
Ernährungsbildung, die Umwandlung Oldenburgs in eine essbare Stadt, die Beendigung von Lebensmittelverschwendung und die Reduzierung von Verpackungsmüll spielen hier genauso eine Rolle wie der Aufbau vielfältiger Versorgungsstrukturen und regionaler Wertschöpfungsketten sowie die Förderung vielfältiger Landschaften und einer zukunftsfähigen Landwirtschaft.
All diese Themen sollen letztlich in eine Ernährungsstrategie fließen.
Hier kann das Positionspapier heruntergeladen werden:
EROL_Positionspapier_final
Grundlagenpapier Außer-Haus-Verpflegung
Im Jahr 2022 haben wir, als Erweiterung unseres Positionspapiers, ein Rahmenkonzept zur Außer-Haus-Verpflegung mit Empfehlungen für eine nachhaltigere Außer-Haus-Verpflegung in Oldenburg und Umgebung entwickelt. Dies kann hier heruntergeladen werden:
Grundlagenpapier Außer-Haus-Verpflegung OL