Am 20.05.2019 tagte der frisch gewählte Ernährungsrat zum ersten Mal. Um 18 Uhr trafen sich die fünfzehn neu gewählten Mitglieder aus den Bereichen Zivilgesellschaft, Wirtschaft und Politik, um über die weitere Arbeitsweise des Ernährungsrats zu sprechen und künftige Ziele festzulegen.
Ein wichtiger Punkt auf der Tagesordnung war die Wahl des Sprecher*innenteams des Ernährungsrats. Die Sprecher*innen vertreten den Ernährungsrat nach außen und werden sich künftig mit Politik und Verwaltung über Inhalte rund um das Thema Ernährung austauschen.
Einstimmig wurden Aline Kallweit und Christoph Gerhard als neues Team für die kommenden zwei Jahre gewählt.
Aline Kallweit ist Studentin und bei Greenpeace Oldenburg aktiv. Ihr liegen die Themen Umweltschutz und Vermeidung von Verpackungsmüll besonders am Herzen. Christoph Gerhard ist Unternehmensberater in der Lebensmittelbranche und war bereits seit November 2017 als Sprecher des Ernährungsrats tätig.
Gemeinsam bilden sie das perfekte Team, um den Ernährungsrat zu repräsentieren und als Ansprechpartner für die Öffentlichkeit zu fungieren.
Künftig will der Ernährungsrat an einer stärkeren Vernetzung mit Initiativen aus Oldenburg arbeiten. Langfristiges Ziel des Ernährungsrats ist die Erarbeitung einer Ernährungsstrategie.
Was ist eine Ernährungsstrategie?
Eine Ernährungsstrategie ist ein langfristig angelegter Plan, der Visionen, Ziele und Maßnahmen enthält, welche den Weg in ein nachhaltigeres urbanes Ernährungssystem ebnen sollen. Um dieses Ziel zu erreichen, verbinden Ernährungsstrategien in einem ganzheitlichen Ansatz verschiedene Politikbereiche und Handlungsfelder, die direkt oder indirekt Einfluss auf das Ernährungssystem nehmen. Dazu gehören auf der horizontalen Ebene verschiedene Politik- und Verwaltungsbereiche wie z.B. Umwelt, Stadtplanung, Verbraucherschutz, Gesundheit, Bildung, Beschäftigung, Wohnen, soziale Gerechtigkeit und Lebensqualität. Auf der vertikalen Ebene suchen Ernährungsstrategien stadtregionale Lösungen zur Verbesserung von Lebensmittelerzeugung, Verarbeitung, Verteilung, Zubereitung, Entsorgung bzw. Lebensmittelrettung. Die Entwicklung einer Ernährungsstrategie kann demnach ein wirkungsvolles Instrument der städtischen Ernährungspolitik sein, um soziale, umweltrelevante, wirtschaftliche, stadtplanerische und gesundheitsfördernde Ziele integriert zu denken und Synergien zwischen verschiedenen Bereichen und weiteren Nachhaltigkeitsstrategien herzustellen. Eine Besonderheit von Ernährungsstrategien besteht darin, dass sie sich nicht nur darauf konzentrieren, wie die Stadt das Ernährungssystem verbessern kann, sondern auch umgekehrt nach Lösungen suchen, wie das Ernährungssystem die Entwicklung der Stadt unterstützen kann.
Der Ernährungsrat wird in der Zukunft einen Schwerpunkt auf die Vernetzung mit anderen bereits existierenden Initiativen im Ernährungsbereich legen. In Oldenburg gibt es bereits vielfältige Initiativen, die Projekte zu Teilbereichen einer nachhaltigen Ernährung umsetzen. Hier können zum Beispiel Foodsharing, Slow Food, das Wurzelwerk, der Bunkergarten oder das Regionale Umweltbildungszentrum genannt werden. Um etwas bewirken zu können, müssen jedoch Kräfte gebündelt werden. Deshalb will der Ernährungsrat mit allen Initiativen und Vereinen, die sich dem Ziel einer regionalen, ökologischen und fairen Ernährungsweise verschrieben haben, ein Ernährungsnetzwerk in und um Oldenburg aufbauen. Der Ernährungsrat wird daran arbeiten, eine echte Gemeinschaft für Oldenburg entstehen zu lassen, um gemeinsam mit einer starken Stimme der Politik und der Stadtverwaltung gegenübertreten und ernst genommen werden zu können. Nur gemeinsam können wir die Politik beeinflussen hin zur Stärkung regionaler Erzeuger und gesunder Ernährung für Kinder und Erwachsener insbesondere in der Gemeinschaftsverpflegung. Außerdem können wir gemeinsam darauf hinwirken, Oldenburgs öffentliche Flächen mit essbaren Pflanzen zu bepflanzen. Durch das Konzept einer Essbaren Stadt können Begegnungs- und Gemeinschaftsorte geschaffen und die Lebensqualität in Oldenburg erhöht werden.
Das Ernährungsnetzwerk wird sich zwei bis dreimal im Jahr treffen und über gemeinsame Visionen, Pläne und Forderungen zu diskutieren, um hieraus konkrete zukunftsfähige Strategien für die Versorgung von Stadt und Land zu erarbeiten. Die Kooperationen mit den unterschiedlichen Initiativen werden dazu beitragen, die Expertise und den Wirkungsgrad des Netzwerks zu stärken.
Willst du mit deiner Initiative Teil des Netzwerks werden? Dann unterschreibe gerne diese Kooperationsvereinbarung!
Im Rahmen des Projektes „Essbare Schulen Oldenburg“ wurden in den vergangenen Wochen bereits drei Beete Schulhöfen des Neuen Gymnasiums Oldenburg, der BBS3 und der IGS Flötenteich aufgebaut und bepflanzt, welche nun von den Schülerinnen und Schülern gepflegt werden. Zusätzlich finden an den Schulen gemeinsame Aktionen, wie beispielsweise die Verarbeitung der angebauten Lebensmittel, statt. Geplant sind zudem weitere Lehreinheiten, die den Einfluss der eigenen Ernährung auf das Klima vertiefend thematisieren und mögliche Lösungswege aufzeigen sollen.
Vor Kurzem trafen sich zudem Ehrenamtliche des Ernährungsrates Oldenburg und des Aktionsbündnisses Oldenburg handelt fair auf dem Innenhof der Kulturetage. Gemeinsam mit weiteren Bürgerinnen und Bürgern Oldenburgs bauten und bepflanzten sie von 10-16 Uhr vor Ort drei Hochbeete. Manch ein Passant packte auch spontan mit an und schaufelte in der eigenen Mittagspause Erde oder schraubte Beete zusammen. Die geschäftige Stimmung wurde außerdem genutzt, sich auszutauschen, den Ort zu erkunden und neue Pflanzensorten kennen zu lernen. Dabei gab es fairen Kaffee und Kuchen, organisiert vom Aktionsbündnis Oldenburg handelt fair.
Dem Ernährungsrat ist es wichtig, dass wir nicht nur Schülerinnen und Schüler, sondern auch eine breite Öffentlichkeit erreichen. Auf dem Hof der Kulturetage sind die Beete für jede*n sichtbar und machen den Platz grüner, sodass er zum Verweilen einlädt. Durch das angrenzende kreativ:LABOR, in dem u. a. regelmäßig gekocht wird, können wir außerdem sicher sein, dass die Beete nicht nur gemeinsam gepflegt, sondern die Pflanzen auch regelmäßig verkocht werden.
So wachsen nun in einem Beet Teekräuter, in einem weiteren Küchenkräuter und im dritten Beet Gemüsepflanzen.
Sogar eine Wildkohlsorte ist mit dabei. Diese ist nicht nur winterhart, sondern auch samenfest. So können wir damit rechnen, dass auch in den nächsten Jahren die Beete gut gefüllt sind – ohne dass nachgesät werden muss. Außerdem sind die Pflanzen insektenfreundlich, was uns auch ein großes Anliegen bei der Auswahl der Pflanzen war.
In den kommenden Jahren ist geplant, das Projekt auszuweiten. Nicht nur Schulhöfe und der Hof der Kulturetage sollen begrünt werden, sondern viele weitere öffentliche und private Flächen! Oldenburg soll essbar werden!
Kurz vor der Europawahl kamen wir mit Oldenburger*innen mit einem Infostand auf dem Julius-Mosen-Platz über die Gemeinsame Agrarpolitik der Europäischen Union ins Gespräch. Währenddessen wurden wir für den Podcast „Oldenburg isst“ interviewt.
In diesem Interview erklärt unsere Koordinatorin Judith Busch neben der Bedeutung der Gemeinsamen Agrarpolitik für unsere Ernährung vor Ort noch einmal die Arbeit des Ernährungsrats im Allgemeinen.
Hört gerne mal rein!
