Schnippeldisko & Apfeltag in Neu Donnerschwee
Wie aus kiloweise Äpfeln frischer und haltbarer Apfelsaft wird, konnten die Besucher*innen des Apfeltags in Neu Donnerschwee bei Olli’s mobiler Saftpresse miterleben. Wer eigene Äpfel zur Verarbeitung mitgebracht hat, konnte den daraus entstandenen Apfelsaft abpacken und mitnehmen. Durch die Aktion konnten unzählige Äpfel verarbeitet werden, die ansonsten vielleicht keine Verwendung gefunden hätten. Bei der anschließenden
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Regio Dinner Challenge 2025
Zum zweiten Mal hat der Ernährungsrat im September zusammen mit Janun e.V. und dem Ökumenischen Zentrum Oldenburg zur Regio Dinner Challenge aufgerufen. Ein Regio Dinner besteht aus einem oder mehreren Gängen, in denen Lebensmittel verarbeitet werden, die aus maximal 100 km Entfernung kommen. Insgesamt haben acht Gruppen teilgenommen. Unter allen teilnehmenden Menschen wurden Preise regionaler
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Aktionswoche „Zu gut für die Tonne“
Wie viel ist uns unser Essen eigentlich wert? Diese Frage stand im Mittelpunkt der diesjährigen Aktionswoche „Zu gut für die Tonne“, an der die Stadt Oldenburg erstmals teilgenommen hat. Ziel der bundesweiten Initiative des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft ist es, das Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln zu stärken und Wege aufzuzeigen, wie wir
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Workshop – Regional vegan kochen
In der vergangenen Woche wurde es in der Küche vom Hotel Tafelfreuden besonders lecker: Gemeinsam haben wir in kleinen Gruppen regionale, vegane Gerichte zubereitet – einfach, kreativ und voller Geschmack. Anschließend wurden die frisch gekochten Speisen in gemeinsamer Runde probiert und genossen. Von süß bis herzhaft war für alle etwas dabei. Entstanden ist eine farbenfrohe
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Radtour mit Hofbesuch zum Hof Lütjen Sand in Bissel
Rund 30 Radfahrerinnen und Radfahrer machten sich am vergangenen Wochenende gemeinsam mit dem Ernährungsrat und dem ADFC Oldenburg auf eine rund 65 Kilometer lange Radtour zum Hof Lütjensand in Bissel. Bei einer ausführlichen Hofführung wurde der Gruppe die Arbeitsweise auf dem Hof vorgestellt: Statt industrieller Landwirtschaft setzt der Betrieb auf Marktgemüse (Methode „market gardening“). Das
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Radtour mit Hofebsuch zur Käserei May
Im August sind wir zur Käserei May geradelt. Der ADFC Oldenburg führte auf sehr schönen Radwegen zahlreiche Interessierte nach Neuenburg. Martin May, Inhaber der mobilen Käserei, führte uns durch seine Käserei und erklärte uns die Schritte der Käseproduktion. Die Käserei May setzt auf Handarbeit und kurze Wege. Die Milch wird direkt auf dem Hof verarbeitet
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Radtour mit Hofbesuch zum Gartenprojekt NadU in Ocholt-Howiek
Am vergangenen Wochenende waren wir gemeinsam mit dem ADFC Oldenburg unterwegs und haben das spannende Gemeinschaftsprojekt NadU (Natürlich aus der Umgebung) besucht. Dort dreht sich alles ums gemeinsame Gärtnern, Austauschen und Zusammenkommen. Von der Idee zur wachsenden Gemeinschaft Was 2020 mit 17 engagierten Menschen begann, zählt heute 50 Mitglieder, von denen 35 aktiv dabei sind.
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Die Kunst der Fermentation
Wie man Fermente ansetzt und was dabei zu beachten ist, zeigte Heike Gerdes vergangene Woche in Ninas Heilkräuter-Labyrinth-Garten in Bad Zwischenahn. Die Teilnehmenden fanden es besonders spannend bei vorbereiteten Kostproben, die verschiedenen Stadien der Fermentation zu schmecken und zu sehen. Anschließend haben die Teilnehmenden auch eigene Fermente hergestellt und mit Kräutern aus dem Garten aufgepeppt.
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Schnippeldisko 2025 – Gemeinsam kochen gegen Lebensmittelverschwendung
Am 27. Juni haben wir den Marktplatz Bloherfelde in eine bunte Open-Air Küche mit Tanzfläche verwandelt. Bei der Oldenburg Schnippeldisko wurde gemeinsam geschnippelt, gekocht und getanzt – und das alles zu Live-Musik. Bei sommerlichem Wetter haben 200 Teilnehmende ca. 270kg gerettete Lebensmittel verarbeitet. Davon allein 55kg Erdbeeren und 56kg Brot! Daraus sind leckere Gerichte entstanden
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Radtour mit Hofbesuch zu dem Gemüseanbaubetrieb Himpsl in Scheps
Letztes Wochenende unternahmen wir eine Fahrradtour zum Bioland-Gemüsebaubetrieb Himpsl von Marius Otto. Der ADFC Oldenburg führte 18 Teilnehmende auf sehr schönen Radwegen nach Scheps, wo sich zwei weitere Interessierte anschlossen. Marius empfing uns herzlich und führte uns durch sein Gewächshaus, wo wir den Anbau von Tomaten, Paprika und Gurken kennenlernten. Auch die Anzucht auf den
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30 Jahre Bauernmarkt
Der Oldenburger Bauernmarkt setzt auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Frische, saisonale Ware wird direkt vom Hof und Feld angeboten, ohne unnötige Zusätze und Verpackungen. Dieses Konzept besteht seit drei Jahrzehnten und dies haben wir am 23.5.25 gefeiert! Mit einem Infostand war der EROL als Teil des Projekts EAT beim Jubiläum vertreten. Mit einer Marktrallye, Informationen rund
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Workshop – Einführung in die Indoor Speisepilzzucht
Am vergangenen Montag haben 18 Teilnehmende die Grundlagen der Speisepilzzucht kennengelernt. Zunächst haben wir von Armin (Pilzschmiede Bremen) mehr über die Welt der Pilze erfahren. Dabei stellte sich heraus, dass man Speisepilze auf vielfältige Weise zu Hause, im Garten oder auf dem Balkon züchten kann. Danach haben alle ihre individuellen Pilzbags für zu Hause hergestellt.
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