Workshop: Tofu richtig zubereiten

In der vergangenen Woche wurde es in der Küche vom Hotel Tafelfreuden besonders lecker: Gemeinsam haben wir in kleinen Gruppen verschiedenste Zubereitungsarten mit Tofu ausprobiert – einfach, kreativ und voller Geschmack. Anschließend wurden die frisch gekochten Speisen in gemeinsamer Runde probiert und genossen.

Von süß bis herzhaft war für alle etwas dabei. Entstanden ist eine farbenfrohe Auswahl an leckerem Essen, unter anderem:

• Grünkohl Quiche
• Veganes Rührei
• Sticky Sesam Tofu
• Käsekuchenmuffins & Mousse au Chocolat

Die vielfältigen Kreationen haben eindrucksvoll gezeigt, dass sich Tofu unkompliziert und vielseitig verwenden lässt.

Das Feedback der Teilnehmer*innen war durchweg positiv: Ganz gleich ob Kochanfänger*in oder Küchenprofi – alle hatten Freude am gemeinsamen Kochen und konnten neue Inspirationen für die eigene Küche mitnehmen.