Ernährungsstrategie für Oldenburg verabschiedet!
Am 24. Februar 2025 hat der Rat der Stadt Oldenburg die neue Ernährungsstrategie verabschiedet, die auf eine gesunde, nachhaltige und regionale Ernährung abzielt. Diese Strategie betont die enge Verbindung zwischen gesunder und klimafreundlicher Ernährung und stellt einen bedeutenden Schritt für den Klimaschutz in der Stadt dar.
Die Entwicklung der Strategie begann im Jahr 2023 mit einer umfassenden Fachbeteiligung. In vier Arbeitsgruppen brachten 50 Expert*innen aus Verwaltung, Verbänden, Bildungseinrichtungen und zivilgesellschaftlichen Organisationen ihr Wissen ein und entwickelten Maßnahmen für eine gesunde und nachhaltige Ernährung in Oldenburg. Wir waren in allen vier Arbeitsgruppen vertreten und konnten verschiedene Ideen einbringen.
Die Ernährungsstrategie konzentriert sich auf fünf zentrale Themenschwerpunkte:
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Außer-Haus-Verpflegung: Verbesserung der Verpflegung in Schulen, Kitas und Krankenhäusern sowie bei städtischen Veranstaltungen.
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Lebensmittelverschwendung: Entwicklung praktischer Ansätze zur Reduktion von Lebensmittelabfällen.
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Mehrweg: Förderung von Mehrwegverpackungen zur Verringerung von Verpackungsmüll.
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Ernährungsbildung: Sensibilisierung der Bevölkerung für gesunde und nachhaltige Ernährung.
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Regionale Wertschöpfung/Stadt-Land-Kooperation: Stärkung der Zusammenarbeit mit lokalen Landwirtinnen und Landwirten zur Förderung regionaler Produkte.
Insgesamt umfasst die Strategie 68 Ansätze, von denen einige bereits umgesetzt werden. Dazu zählen Rahmenkonzepte für die Verpflegung in Kitas und Schulen sowie Maßnahmen zur Kontrolle der gesetzlichen Mehrweg-Bestimmungen. Fünf weitere Ansätze wurden im Ausschuss für Stadtgrün, Umwelt und Klima sowie im Rat beschlossen, darunter der Aufbau eines Kompetenzzentrums für die Außer-Haus-Verpflegung und die Ausweitung von Beratungsangeboten für Schulgarten-AGs.
Wir freuen uns sehr, dass die Strategie, für die wir uns seit Jahren eingesetzt haben, nun endlich verabschiedet wurde. Sie bietet für die Umsetzung der Ernährungswende in unserer Region eine gute Grundlage.
Die Ernährungsstrategie kann hier heruntergeladen werden.
