Veganes 3-Gänge-Menü im Bio-Restaurant Seidenspinner

Im Rahmen des Veganuary fand im Bio-Restaurant Seidenspinner in Oldenburg erstmals ein veganes Dinner statt. Für diesen Anlass entwickelte das Restaurant ein kreatives Drei-Gänge-Menü, das rund 30 Gäste zusammenbrachte und die Vielfalt pflanzlicher Küche erlebbar machte.

Serviert wurden saisonale Gerichte in Bio-Qualität, die zeigten, wie abwechslungsreich, ausgewogen und geschmackvoll ein vollständig veganes Menü sein kann. Das Menü bot viele Anregungen für leckere vegane Gerichte im Alltag.

Ergänzt wurde der Abend durch ein Quiz zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und fairer Handel, das für Auflockerung sorgte und zum Rätseln einlud. Darüber hinaus entstand viel Raum für Gespräche und Austausch über die vegane Lebensweise, nachhaltige Ernährung und fairen Handel.