Veganer Mitbringbrunch zum Veganuary 2025
Rund 30 Teilnehmende kamen am 11.1.2025 im kreativ:LABOR zusammen, um sich über den Veganismus auszutauschen. Schnell hat sich ein vielfältiges und buntes Mitbringbuffet ergeben, bei dem für jeden etwas dabei war. Die Auswahl reichte über verschiedene Salate und Quiche bis hin zu Kuchen und Nussecken.
Die Teilnehmenden konnten sich neben dem Buffet auch Rezeptinspirationen in der gemeinsamen Rezeptsammlung der Organisatoren holen und in weiteren Kochbüchern stöbern. Zudem gab es zahlreiches Informationsmaterial zum Thema Veganismus.
Besonders spannend: Der Vortrag von Tim Werner, Mitbegründer von Vegans For Future! Tim erklärte die Beweggründe für Veganismus und zeigte auf, wie positiv sich eine pflanzenbasierte Ernährung auf unsere Zukunft auswirken kann. Im Anschluss wurde gezeigt, wie schnell und einfach Scrambled Tofu zuzubereiten ist.
Der Aktionstag wurde organisiert in Kooperation zwischen dem Ernährungsrat Oldenburg, Vegan Meetup Oldenburg und Vegans For Future Oldenburg.