Ernährungsrat – Bewusster essen und weniger wegwerfen
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Zu seinen Sprechern hat der Ernährungsrat Oldenburg Désirée Diering und Christoph Gerhard gewählt. Einstimmig fiel die Wahl auf die Nachhaltigkeitsökonomin und den Unternehmensberater in der Lebensmittelbranche, die künftig als lokale Stimme des Ernährungsrats fungieren und sich mit Politik und Verwaltung über Inhalte austauschen werden, heißt es.
Die Vertretung des Ernährungsrats ist überparteilich und besteht aus 15 Mitgliedern aus den Bereichen Wirtschaft, Zivilgesellschaft, Verwaltung und Politik. Der Rat hat sich zum Ziel gesetzt, regionale Erzeuger zu stärken, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und den selbstbestimmten Umgang mit Lebensmitteln zu fördern, zum Beispiel durch urbanes Gärtnern. In Ausschüssen werden Projekte zu diesen Themen erarbeitet. „Als Kaufmann und Berater im Lebensmittelhandel steht das Thema Ernährung für mich seit 25 Jahren beruflich und privat im Mittelpunkt“, sagt Christoph Gerhard. „Die Gründung des Ernährungsrates Oldenburg ist für mich eine gute Gelegenheit mich mit meiner Erfahrung und Kompetenz für eine nachhaltigere und regionaler angebundene Lebensmittelerzeugung und -vermarktung einzusetzen. Daher ist ein erstes Ziel meiner Arbeit, Transparenz durch den Dialog mit der Oldenburger Lebensmittel-Wirtschaft herzustellen“, erzählt der Sprecher des Ernährungsrats. „Selbst aufgewachsen auf einem landwirtschaftlichen Betrieb, liegen mir die Themen Landwirtschaft und Ernährung schon von klein auf am Herzen. Ich freue mich, nun Ansprechpartnerin für weitere Interessierte an einer nachhaltigen Ernährung in Oldenburg und umzu zu sein und lade zum Dialog bei unseren Ausschusstreffen sowie öffentlichen Ratssitzungen ein. Eines unserer größten Ziele für das kommende Jahr ist die Entwicklung einer Ernährungsstrategie für unsere Stadt und Region“ sagt Désirée Diering, Sprecherin des Ernährungsrats. Die nächste öffentliche Sitzung der Vertretung des Ernährungsrats Oldenburg findet am 22. Januar 2018 um 18 Uhr im Kreativ-Labor (Bahnhofstraße 11) statt.Dieser Artikel wurde von der NWZ am 30.11.2017 veröffentlicht unter: |
