Lass die Mikroben toben! Einführung in die Milchsäurefermentation

Dieser Workshop bietet den Teilnehmenden die Möglichkeit, die Grundlagen der Milchsäurefermentation zu erlernen und gleichzeitig ihr eigenes Sauerkraut herzustellen. Die gezeigten Techniken können im Anschluss auch auf andere Gemüsesorten angewendet werden. Der Fermentationsworkshop ist kostenlos.

Anmeldung bis spätestens 12. Januar an info@ernaehrungsrat-oldenburg.de.